Produits secs
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Saucisson sec
Le saucisson sec est fabriqué avec les morceaux nobles du porc, à savoir les filets et les jambons.
Produit sujet à dessication. Origine France.
Ingrédients
Viande de porc (maigre : 80 %, gras : 20 %), sel, sucres (lactose, dextrose, saccharose), poivre et salpêtre.
Conservation : de préférence à l'air libre, dans une pièce aérée et sèche, sans dépasser les 20°C.
Si vous ne l'aimez pas trop sec, vous pouvez le placer au bas du réfrigérateur dans un torchon.
Dégustation : parfait en tranches fines, avec un bon pain de campagne.
Accompagnez-le d'un vin blanc équilibré, vous serez agréablement surpris !
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