Produits secs
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Saucisse sèche de foie
Cette saucisse sèche, comme son nom l'indique, tire son goût de la force des foies de porc de sa recette.
Origine France.
Ingrédients
Viande de porc, foie de porc (30 % minimum), sel, lactose, dextrose, épices, exhausteur de goût (E 621), stabilisant (E 450), conservateur (E 522), arômes, arômes de fumée, ferments, boyau naturel.
Conservation : de préférence à l'air libre, dans une pièce aérée et sèche, sans dépasser les 20°C.
Si vous ne l'aimez pas trop sèche, vous pouvez la placer au bas du réfrigérateur dans un torchon.
Dégustation : parfaite en tranches fines, avec un bon pain de campagne et un verre de vin rosé.
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